블록체인 주변 이야기

개인적으로 햄버거를 너무나 좋아 합니다. 물론 처음에는 롯데리아나, 파파이스, 맥도날드, 맘스앤터치, 버거킹과 같은 프렌차이즈 햄버거중에서 버거킹을 가장 좋아 했습니다. 다른 햄버거들의 패티는 전형적인 패티라고 한다면, 버거킹의 패티는 고기덩어리가 씹히는 느낌과 고기구운향의 느낌이 있었습니다. 덕분에 버거킹이 비싸기는 하지만, 다른 햄버거체인에 비해 많지 않아서, 가기가 더 어려웠죠. 그러더가 언제부턴가 수제버거를 먹고나서 부터는 프랜차이즈 햄버거가 맛이 없어졌습니다. 아니, 수제햄버거들이 너무 맛이 있는 거죠. 그나마 가격이 저렴하기 때문에, 프랜차이즈 햄버거를 찾는데, 프랜차이즈 햄버거집에서도 고급화로 승부수를 걸어보려 하지만, 그 정도로는 당분간 어림 없을것 같습니다. 천호동은 원래 족발골목, 쭈꾸..

날씨가 더위지다 보니, 시원한 먹거리를 많이 찾게 됩니다. 여름철에 많이 찾게 되는 시원한 먹기리 중에서 물회가 있죠. 오징어로 물회냉면을 한다는 최냉면을 찾아가 보았습니다. 사실 몇년전에도 와 봤었는데, 올때 마다 줄을 많이 서 있어서, 기다리다가 배가고파지니 맛이 있게 느껴지는 것 같더군요. 이번에는 조금 일찍 도착하려 했는데, 역시나 줄이 있었습니다. 얼마나 일찍 와야 줄안서고 먹을 수 있는 건지... 사람들이 있기는 하지만, 줄을 서 있지는 않습니다. 최냉면의 줄서기 시스템은 포스트잇에 적혀 있는 번호를 가져 가는 방식 입니다. 아래 사진을 보시면, "번호표는 여기 있습니다" 라고 써있는 문구 밑에 분홍색 포스트잇이 보이실겁니다. 문앞에 서 있지는 않지만, 주변에 어디 갈곳도 없기에, 그 앞에 서..

남북정상회담을 성공리에 마친 이후, 북미정상회담이 머지 않았습니다. 남북회담때 북측에서 평양냉면을 직접 공수해와서 점심식사에 더했다는 소식이 전해진 이후, 평양냉면을 판매하는 곳에 연일 북새통을 이룬다는 소식을 접했습니다. 함흥냉면은 프랜차이즈화 되어 있어서 많이 먹어 보았고, 냉면 하면, 함흥냉면이 떠오르던 차에, 평양냉면은 어떠한 맛일지 매우 궁금했습니다. 평양냉면을 먹었던 분들에 이야기를 들어보면, 너무 맹맹하다는 의견을 많이 들었기에, 더더욱 궁금하던 상황 입니다. 자주 방문하기는 쉽지 않기에, 간김에 다양한 메뉴를 먹어보려고 노력했습니다. 평양전통음식점 능라도의 본점은 판교에 있습니다. 요리에서 가장 중요한것은 재료라고 하는데, 소고기는 최고급 한우를 사용하고, 메밀은 몽골산 메밀을 사용한다고 ..

스테이크는 기본적으로 최소 3만원 이상의 비용이 있어야만 먹을 수 있는 높은 가격의 메뉴 입니다. 물론 같은 금액으로 마트에서 고기를 사서 구워먹을 수 도 있지만, 스테이크 전문점에서 알맞게 구워져 나오는 고기의 맛과 함께 나오는 맛있는 야채를 먹을 수가 없습니다. 물론 장소가 주는 분위기도 있구요. 그런데, 스테이크이지만 비교적 저렴하게 먹을 수 있는 스테이크를 전문적으로 판매하는 곳이 있습니다. 부처스테이블(Butcher's Table)이라는 곳입니다. 스타필드하남 지하에 있어요. 신세계백화점쪽 지하 슈퍼마켓 내부에 있습니다. 부처스테이블에는 스테이크 중심의 메뉴를 판매 합니다. 초기에는 4가지 메뉴가 있었습니다. 등심데판스테이크, 살치살스테이크, 안심데판스테이크, 이베리코스테이크 입니다. 나머지 메..

순대가 맛있는 동네는 주변에 도축장이 있는 곳입니다. 신선한 고기재료를 신속하게 가져와 요리를 하기 때문이겠죠. 거기에, 동네마다의 특징이 가미된 순대국이 있어서, 조금씩 다른점이 있습니다. 그런데, 수도권에 있는 순대국들은 대부분 뽀얀국물을 기반으로 순대를 넣고, 다대기와 소금간 또는 새우젓간을 해서 먹는방식이 일반적인데, 이곳 옥산장날순대국밥은 육게장 스타일의 장을 풀어 만든 국밥형태의 순대국입니다. 그래서, 색다르게 느껴집니다. 매일 코인이야기와 채굴이야기만 쓰다보니, 쉬어가는 차원으로 옥산장날순대을 소개해 봅니다. 차를 가져오는 경우가 많으실텐데, 건물앞에는 주차하지 않고, 인근 옥산공영주차장에 주차를 해야 합니다. 건물을 하나를 사용하고 있는데요. 안에는 은근히 넓습니다. 70년 전통의 대물림가..

어느 지역을 가더라도, 강이 있는곳 주변에는 매운탕집이 있습니다. 매운탕에 들어가는 재료는 각기 다르지만, 그 강에서 많이 나는 민물고기들을 재료로 삼아 매운탕을 만들죠. 세종시가 있는 곳에는 금강이 흐르는데, 금강 주변을 따라 가다보면, 매운탕집이 많이 있습니다. 세종시 은근에 맛이 괜찮은 매운탕집이 여럿 있는데요. 그 중에서 용뎅이를 방문해 보았습니다. 용댕이와 용뎅이에 철자를 잘 못 입력하면, 다른 곳이 나오기도 합니다. 정확하게 하기 위해서는 세종시 용뎅이로 검색을 하셔야 합니다. 아래 사진은 메기매운탕이 보글보글 끓고 있는데, 야채와 함께 한국자 뜨고 있는 모습입니다. 세종시 용뎅이 매운탕을 찾가가는 길 입니다. 주차장이 있기는 하지만, 경사가 가파르기 때문에, 조심하셔야 합니다. 주차를 하고,..